“Sorbert Détox”

Julia CANU,

lauréat 2020
dans la catégorie à conserver.

“Ce qui m’a inspiré pour cette recette” :

“ À base de fruits et de légumes faibles en calories, pomme verte, fenouil, céleri, citron, ce sorbet « détox » se déguste aussi bien en dessert qu’en accompagnement ou en smoothie. ”.

Ingrédients

Étapes

  • Faire bouillir l’eau et le sucre et l’agave et bien refroidir.
  • Une fois froid ajouter les jus des légumes, les pommes (sans les éplucher) ainsi  que les herbes.
  • Bien mixer finement dans un blender.
  • Passer aussitôt en turbine et déguster !
  • Si vous voulez que votre sorbet reste plus spatulable il suffit d’ajouter 100g d’agave en plus.

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